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カヤの実

今朝は、霧雨が舞う、曇り空だったが、涼しいウォーキングが出来た。一昨日の晩は、自宅で挑戦した、カラスウリの開花で、興奮したものだった。丘陵に沿った農道で、目についたのは、春、花で賑わっていた木々に、緑色の実が付き、賑わっていた。ウツギの実は、枝にコマを並べたように見えた。イヌツゲの実は、木琴のスティクに似て、お茶の実は、冬瓜を小さくして、ぶら下げたように見えた。そして、唯一、食すことが出来るのは、カヤの実だった。そのままではヤニ臭くアクが強いので、数日間アク抜きしたのち煎るか、土に埋め、皮を腐らせてから、蒸して食べる。あるいは、灰を入れた湯で、ゆでるなどして、アク抜き、後乾燥させ、殻つきのまま煎るか、ローストしたのち、殻と薄皮を取り除いて食べる。秋に向けて、色づいて行く木の実たちだった。


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