FC2ブログ

プロフィール

人生まだまだ

Author:人生まだまだ
FC2ブログへようこそ!


最新記事


最新コメント


最新トラックバック


月別アーカイブ


カテゴリ


我が町の野菜たちは元気

猛暑続きで、野菜にも影響が出ていた。レタスが、水不足と、暑さのため葉が巻かないとか、トマトの皮が割れてしまうなど、ニュースで報じられていたが、わが町の野菜たちは、皆元気だった。『オクラ』は、収穫が始まっている。原産地は、アフリカ(エチオピア)で、多年草なので、現地では、何年も繰り返し収穫が出来るそうだが、日本では、冬越しが出来ないので、一年草になってしまうそうだ。今の季節、素麺や、冷や麦、サラダなどに、細かく刻んで食すと、味と、ネバネバの食感が何とも美味い。また、白瓜が、大きく育っていて、一部で収穫が始まっていた。漬物にすると、最高だ。近隣の成田市では、白瓜の鉄砲漬けは、土産物として有名だ。ズッキーニも、元気に花を付け、実っていた。ちょっと見ると、形がキュウリと類似しているが、食感は、全く違う。また、ズッキーニは、雄花と雌花があり、実が付くのは、雌花の方で、花も料理に使用される。主に使われるのは、雌花だが、花だけの雄花も食すことが出来る。

IMG_0056.jpg
スポンサーサイト



コメント

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する


トラックバック

http://1228coffee.blog.fc2.com/tb.php/1675-8cedce74

 | ホーム |