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Author:人生まだまだ
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暴風雨の朝、春の味覚を見つけた。

3月最後の日曜日は、強風が吹く雨降りの朝になった。枝垂れ桜は、雨に濡れ、風に翻弄され、さらに項垂れている姿を見せていた。そして、ソメイヨシノ、山桜、大島桜は、この雨で散ってしまうのではないかと思われていたが、まだしっかりと、持ちこたえていた。雨が上がれば、もう少し花見が楽しめそうだ。水仙は、雨に打たれていたが、元気良く花を咲かせていた。また、その近くでは、ハナニラも負けじと、白い顔を寄せ合って、こちらを見ていた。杉林の斜面で、草蘇鉄(クサソテツ)を見つけた。草蘇鉄の原産地は日本で、シダの仲間である。若芽は、屈(こごみ)と呼ばれ山菜の一種で、3~4月頃に収穫できる。そして、こごみは、おひたしや、サラダ、または天ぷらにすると美味しく食べられる。24~5本収穫できたので、ブロッコリーと一緒にてんぷらにし、残りは、茹でてマヨネーズで食した。朝から、春の味を堪能した朝食だった。写真は、コゴミです。



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