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夏空の青いキャンバスに、良く似合うヒマワリの花

カンカン照りの陽射しを受けて、青空のキャンバスに良く似合う夏の花は、何と言っても向日葵『ヒマワリ』だろう。最近は、生け花など観賞用の小さなヒマワリばかりが目立ち、大倫のヒマワリはあまり見られなくなってしまった。名前の由来は、太陽の動きにつれてその方向を追うように花が回るからと言うが、実際は、蕾を付けるまでの生長が盛んな時、茎の上部の葉が、太陽と正対になるように動き、朝に東を向いていたのが、夕方には西を向き、夜明け前には再び東を向く動きを言っているようだった。花が開花して生長が止まってしまうと、東を向いたままほとんど動かなくなるようだ。また、花弁は、一つの花のように見えるが、頭状花序(トウジョウカジョ)と呼ばれ、多数の花が集まって一つの花を形成しているのだ。外輪の黄色の花びらを『舌状花』、内側の花びらの無い花を『筒状花』と呼んでいる。種は、煎って食用として、また絞ってヒマワリ油として利用される。久しぶりに、畑の隅に咲く向日葵を見た。

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