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春の妖精、カタクリの花が咲く

酒々井町から成田方面に向かう国道51号線の坂を上り切った所を左折して、東京学館高へ向かう道を300mほど行き、伊篠と書かれた看板のある細道に入り、しばらく行った山間の谷津田の一角で、春の妖精と呼ばれる、カタクリ『片栗』の花が見られた。丘陵の斜面に沢山のカタクリの花が満開になり、楚々とした姿で咲いていた。カタクリの花の咲いている土地の地主の方が手入れをして保護。管理をしていると聞いた。こうして希少価値のある植物を大切に守ってくれる人がいる事に心温まる思いがした。ただ今後、知名度が高くなり、見物する人が増えると、盗掘りや、花が摘まれたりする心配がある。カタクリは、種子で繁殖し、発芽から開花まで8、9年程かかるので、根気のいる仕事だろう。また、カタクリから片栗粉が採取できるのだが、精製量がごく僅かなため、実際の片栗粉は、ジャガイモやサツマイモから抽出したデンプン粉が用いられている。子供の頃、下痢をすると、良く片栗に白湯を注して練った葛湯を食べさせられたことを覚えている。


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