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Author:人生まだまだ
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風に白いソバの花が揺れる。

非常に強い風が吹き荒れているが、すっきりとした大気に、身が引き締まる。ウォーキングにとって、非常に良い季節を迎えた。農道をしばらく歩いて行くと、開けた場所に出た。青空の下、小さな白い花を付けたそばが、風に揺れ、森の端まで、白波が押し寄せて行く様に広がっていた。しばらくすると、実を付け、収穫される、今月末頃には、美味い新そばが、食べられることだろう。当地は、良い水が湧き出るので、造り酒屋もある様に、蕎麦屋の数も半端ではない。それぞれ手打ちそばと称して、個性をもった、こだわりのソバ屋が多い。皆、訪ねて、食してみたが、食数を決めて、10割ソバを出す店があったり、量の多い店、せいろ、2,3枚頼まないと、腹いっぱいにならないなど、いろいろあるが、どれも美味い。


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